農作業 · 2020/02/26
二回目の個人向けの掘り起こし作業を行いました。二回目を終えたところで、室の中はほとんどじゃがいもがなくなりました。沢山のご注文ありがとうございました。一枚目の写真は沖揚の集落の道路です。関東の方からみたらすごい雪と思うかもしれませんが、例年よりはこれでも少ない雪です。しかし、青森の町ではもうほとんど雪がないので、沖揚は別格だなと思います。帰宅後、糖度計で甘さをはかると、どの品種も10度くらいにあがっていました。ほっとする瞬間です。調べた芋をポテトサラダに調理してみました。親しみやすい、やさしい甘さで、美味しく頂きました。ポテトサラダおすすめです。砂糖は不要ですよ(笑)。

農作業 · 2020/02/19
本日、個人向けのじゃが甘くんを雪室から掘り出しました。前日にはらでっしゅぼーや様向けに2トン出荷を行いました。じゃがいもの出荷作業は、まず除雪機のガリガリガリという音から始まります。2メートルほど雪を掘り室の入り口を開け、室からじゃがいもの入ったコンテナを手渡しで外に出します。倉庫に運び、一つ一つダンボールに詰めていきます。今年も沢山のご注文を頂きました。この雪室じゃがいもを心待ちにしてくださっている方が多くいて下さり、感謝するばかりです。どうか、おいしく召し上がっていただけますように。笑顔こぼれる食卓に寄与できますように。

農作業 · 2020/02/10
今年もいよいよ始まりました。野菜くらぶとパルシステム群馬様に向けて、雪室じゃがいもの初出荷です。ここ数日で一気に降り積もった雪で、雪室の入り口が遠い!倉庫管理と違い出荷作業は労を要しますが、この暖冬にも屈しない沖揚の豪雪地帯だからこそできる自然雪室で、甘いお芋に変化していることを願います。出荷期間は短いですが、どうぞご興味を持たれた方は一度召し上がって頂きたいです。先日からこちらのホームぺージでも予約販売を始めましたが、お陰様で沢山のご注文を頂いております。毎年購入して頂いてるリピーターの方には感謝するばかりです。今年は、パルシステム群馬様とらでっしゅぼーや様に大々的なチラシで取り上げて頂くことになりました。とても楽しみです。

交流 · 2020/02/06
今年も野菜くらぶの皆さんが、青森雪下ろしツアーと題して来訪してくださいました。しかし、暖冬で雪下ろしをするほど雪がない!!!ということで、青森お楽しみツアーに早代わり澤浦社長が好きなつゆ焼きそばから始まり、沖揚の状態を確認した後は酸ヶ湯温泉を堪能されていました(笑)。夕方から青森メンバーが合流して今年も賑やかな楽しい会になりました。次の日は八甲田でスキーを楽しむグループと、昨年の10月に行われた公開確認会のお礼に、黒石高樋市長と前鳴海市長にご挨拶に伺いました。そのあとは、黒石市役所の裏にあるサッソネロでうちのもやしを使って頂いたパスタを食べに行きました。もやしとパスタがうまく調和されていて、ホント美味しかったです。西十和田ドライブインでももやしあんかけラーメンで使って頂いて、黒石の飲食店でも徐々に取り入れて頂いて感謝です。

今年も黒石市青年農業経営塾「夕学講座」に招かれまして、パネリストとして皆様とこれからの農業経営について話し合ってきました。最初は会場全体がちょっと緊張した面持ちでしたが、会が進むにつれ和やかになっていきました。経営者として、どんな事を考えて今までやってきたのか、又次の方向性を述べていました。ゼスプリ論や、できないことをやるのではなくできることを任せる、置き薬方式など、柔軟な考え方に驚き、お話を聞いていてもとても面白かったです。講座の後は交流会が設けられていて、そこでも色々なお話が飛び交ったそうです。人とつながり情報を知ることは、また新たな考え方に触れ、自分の仕事にもエネルギーを与えてもらえる気がしました。

今年も弘前大学の講義のご依頼があり、話してきました。出席の確認と授業の感想をふまえた紙が配られ、学生さん達は話を聞いていました。去年もしっかりした感想を寄せて頂いていたので、今年も楽しみです。


1月15日16日と二日間に渡り、パルシステム様関連の会合に参加してきました。公開確認会の報告会もその時行われ、昨年の10月青森で行われた様子が映像となって流れました。パルシステム東京様と野菜くらぶの取り組み、弊社の農場の様子が良くわかる映像となっています。是非、こちらからご覧下さい。

メディア · 2020/01/14
ABA青森朝日放送のツカエルくんのえねタンという番組のロケに、うちの豆もやしを取り上げて頂けることになりました。今日はそのロケ日。ツカエルくんは5分の番組なのですが、三回に渡って放送されるので計15分間です。始め雪が降る中の撮影だったのですが、終わるころには晴天となり青空が見える天候となりました。カメラを前にすると緊張してしまい、なんだかいつもと違う話し方になっていました(笑)。撮影中、カラスが鳴いて中断したり、色々とありましたが無事収録を終える事ができました。橋本さん、ツカエルくんは存在感があり素敵でした。2月2日から始まる放送が楽しみです。ABAの皆さんありがとうございました。


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