農作業
農作業 · 2020/06/18
6月に入り、なかなか雨が降らなかったのですが、やっと念願の雨が沢山降り注ぎました。待ち望んでたかのように、作物たちも目一杯水分を吸収し、一気にぐんと大きくなりました。しかし、雨を待っていたのは草も一緒。草もおがるおがる！ということで、今週は急ピッチで草取り週間になりました。どんな草でもそうなんですが、ほっておくとレタスより立派に大きくなって、作物が収穫できなくなってしまいます。だから、この草取りは地味ですが大切な作業なんです。キャベツ畑は葉が畝いっぱいに広がると中に入ることもできなくなってしまうので、ギリギリのタイミングでした。緑色の作物は同じ色なので分かりにくいかもしれませんが、赤色のサニーの畑は草取り後が一目瞭然ですね（笑）。
農作業 · 2020/04/17
世の中はコロナウイルスで大混乱し、そわそわと落ち着かない日々が続いていますが、私たちは3月下旬から種を落とし始め、定植の準備を進めています。今日は久しぶりに暖かい日で、マルチ張りをするのに気持ちの良いお天気でした。なかなか暖かくならず、春はまだかと気を揉んでいましたが、畑の側の木々は芽吹いていて、季節は着実に巡ってきている事を感じさせてくれます。畑にでると、鬱々とした気分も晴れてきます。大打撃を受けた企業などの事を思うと、いつまで続くのか、この先社会はどうなっていくのだろう？と思わずにはいられません。うちの会社の影響はカンボジアの子達が今年入国できなくなったことです。とても大切な戦力なので困りましたが、早めの手を講じ、新しく社員を２名採用することになりました。後は、アルバイトなど募集をし、今年を乗り切っていければと思います。今までにないシーズンですが、私たちの仕事をしっかりこなし、協力し合ってよい方向に向かっていければと思います。
農作業 · 2020/02/26
二回目の個人向けの掘り起こし作業を行いました。二回目を終えたところで、室の中はほとんどじゃがいもがなくなりました。沢山のご注文ありがとうございました。一枚目の写真は沖揚の集落の道路です。関東の方からみたらすごい雪と思うかもしれませんが、例年よりはこれでも少ない雪です。しかし、青森の町ではもうほとんど雪がないので、沖揚は別格だなと思います。帰宅後、糖度計で甘さをはかると、どの品種も１０度くらいにあがっていました。ほっとする瞬間です。調べた芋をポテトサラダに調理してみました。親しみやすい、やさしい甘さで、美味しく頂きました。ポテトサラダおすすめです。砂糖は不要ですよ（笑）。
農作業 · 2020/02/10
今年もいよいよ始まりました。野菜くらぶとパルシステム群馬様に向けて、雪室じゃがいもの初出荷です。ここ数日で一気に降り積もった雪で、雪室の入り口が遠い！倉庫管理と違い出荷作業は労を要しますが、この暖冬にも屈しない沖揚の豪雪地帯だからこそできる自然雪室で、甘いお芋に変化していることを願います。出荷期間は短いですが、どうぞご興味を持たれた方は一度召し上がって頂きたいです。先日からこちらのホームぺージでも予約販売を始めましたが、お陰様で沢山のご注文を頂いております。毎年購入して頂いてるリピーターの方には感謝するばかりです。今年は、パルシステム群馬様とらでっしゅぼーや様に大々的なチラシで取り上げて頂くことになりました。とても楽しみです。
