羊蹄山の南麓真狩村にあるベジタブルワークスさんを視察させて頂きました。まず、北海道の地を走って思ったのが畑の大きさでした。広い！広すぎる。北海道って壮大だな、使用している機械も大きさがまるで違います。アメリカの農業のようなスケールの大きさを感じました。ベジタブルワークス社長の佐々木さんと奥様に沢山お話を伺いました。その中で感じたことは、無いものは自分たちでなんとかする、例えば適した収穫機がなければ創り出してしまうとか、ハウスは自分たちで組み立てるとか、鮮度にこだわる為運搬は自分たちで行うとか、直面する問題に対して自分たちで解決策を見つけるという姿勢でした。とても刺激的なお話を聞かせて頂きました。ゆっくりとお話を聞かせて頂きありがとうございました。